Es Pan Comido

  
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Corazones “sorpresa” de San Valentín

by Ana on febrero 14, 2013

¡Feliz San Valentín!  Y como no podía ser menos, traigo una receta ideal para este día. Pero no os asustéis, que no llegáis tarde a prepararla. Es que es tan “pan comido”  que todavía estáis a tiempo de sorprender a los vuestros, hoy o cualquier día porque no debemos olvidar que ¡cualquier fecha es buena para hacerlo!

Personalmente “no soy mucho de estas celebraciones” pero ¡por qué no hacer algo especial para tratar de demostrar nuestro amor o amistad! Y como sabemos que por el estómago se conquista, qué mejor que hacerlo con estos Corazones Sorpresa. La sorpresa está en su interior porque aunque yo os voy a dar algunas pistas, los podéis rellenar de los ingredientes que más os gusten. Recordad que en un día como hoy, ¡hay que dar gusto a todos!

Y aprovecho para felicitar a mis padres, que después de más de 51 años casados, ¡siguen teniendo este día marcado en su calendario y celebrándolo!

Triunfar en vuestra mesa con Cupido presidiendo, es hoy también ¡Pan Comido!

Ingredientes para 4 personas

  • 16 obleas de empanadillas
  • 1 huevo
  • 1 cebolla
  • 3 lonchas de bacón
  • 1 cucharada sopera de azúcar
  • Queso de cabra

Cómo lo preparamos

Paso 1. En una cartulina, pintamos un corazón que nos quepa dentro de la oblea. (Pista: si sois tan poco hábiles como yo dibujando, podéis recurrir a Google-Imágenes y buscar Plantilla de corazones)

Paso 2. Encima de una tabla, colocamos la plantilla encima de cada oblea y con un cuchillo afilado, le recortamos la forma. Desechamos los bordes que nos sobren.

Paso 3. En una sartén, pocharemos la cebolla bien picadita junto con el azúcar. A mitad de cocción, añadiremos el bacón picadito y dejaremos que se termine de hacer. Dejamos enfriar la mezcla ligeramente.

Paso 4. Sobre la oblea, colocaremos en el centro una rodajita de queso de cabra y una cucharada del sofrito de cebolla.

Paso 5. Mojamos los bordes con el dedo y tapamos cada base con otra. Sellamos con las púas de un tenedor para que se cierren bien. Pintamos con huevo batido.

Paso 6. Horneamos con el grill encendido hasta que estén doraditos (5-8 minutos)

Ideas sobre otros rellenos

-          Atún: Tal y como preparamos para la empanada de atún

-          Jamón y queso picadito

-          Crema de puerros y gambas

-          Morcilla dulce

-          Gulas con ajitos

-          Setas con jamón

-          Queso roquefort y anchoas

-          Queso provolone y tomate

-          Pollo, champiñones y aceitunas

-          Queso de cabra y mermelada de piquillo

-          Espinacas, queso y piñones

Trucos

  • Es preferible que uséis obleas de las que son un poco más grandes para que os quepa más relleno.
  • Dejaremos enfriar cualquier relleno que le pongamos para que no se rompa la oblea al poner el contenido caliente.

Sugerencias para una cena completa de San Valentin

 

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8 comentarios en Corazones “sorpresa” de San Valentín

  1. Blanca dice:

    Ohhhhh!!! ya tengo el menú pensado y medio hecho…pero como llevo toda la semana haciendo comidas y postres con.corazones y casualmente tengo un paquete de.obleas en la nevera…y cortadores d corazón… son muchas.coincidencias!! caen.fijo!!!

  2. LA LUNA dice:

    Ana, qué chulo y qué fácil y qué bueno ;) )

  3. Belen dice:

    Me gustó el relleno de la receta, pero cuando seguí leyendo y vi los demás, ya me entraron las dudas, y ahora no sabría por cuan decidirme. Hoy es fácil comer corazones sorpresa lo difícil es decidirse.

  4. ALEXIA dice:

    HOLA, QUISIERA SABER SI ESTA RECETA Y TAMBIEN LAS EMPANADAS, SE SUELEN SERVIR FRIAS O CALIENTES?
    GRACIAS!!

    • Ana dice:

      Las puedes consumir como más te gusten pero si es verdad que depende del tipo de relleno, te pueden resultar más ricas calientes. Si las quieres preparar con antelación, lo puedes hacer y únicamente en el momento de consumir, les das un golpe de horno, unos cuantos minutos, y listas! Evita el microondas porque se quedan resecas y chicles! Que las disfrutes!

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