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Paquetitos de salmón y gulas
Posted By Ana On abril 20, 2012 @ 10:30 am In Calentar y listo,Cocina Exprés (en menos de 20 min),Cocina ligera,Entrantes,Pescado y marisco,Sin gluten | 12 Comments
El salmón ahumado es un alimento muy rico en proteínas y con alto contenido en vitamina B3 que es beneficiosa para el sistema circulatorio y vitamina D esencial para fortalecer la piel y los huesos. Y no sólo es saludable sino que además es delicioso y admite numerosas variaciones, por lo que es un buen amigo en la cocina.
En casa nos gusta mucho y es muy práctico tener un paquete de salmón ahumado siempre en la nevera para montar una cena rápida. Lo mismo ocurre con las gulas, que salteadas al ajillo o junto con unos tallarines, están estupendas. Además al estar compuestas por pescado blanco, mantienen las propiedades energéticas del mismo.
Dicho esto, ¿que tal combinar salmón con gulas para preparar un plato exprés? Ya veis que su presentación es ideal en mini paquetitos, y su preparación, además de rápida, ¡Es Pan Comido!
Ingredientes para cuatro personas
Cómo lo preparamos
Paso 1. En una sartén freímos los ajos picados muy finos con la guindilla y cuando estén hechos, añadimos las gulas y salteamos.
Paso 2. Montamos los paquetitos colocando una cuchara de gulas sobre la loncha de salmón y enrollaremos con cuidado. Los cerramos con ayuda de unas tiras de cebollino que ataremos como si fuera un cordel.
Paso 3. Lo serviremos con salsa de yogur y cilantro.
Trucos:
Ana – Es Pan comido
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