Es Pan Comido

  
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Tomates rellenos de guacamole y salmón

by Ana on mayo 30, 2012

Hace unas semanas que Ana nos enseñó cómo hacer guacamole. Ya nos había dicho que le ibamos a sacar muchas aplicaciones. Esta es una de ellas.

La receta de hoy consiste en unos tomates rellenos de guacamole y salmón. El sabor de este pescado combina perfectamente con el tomate y con el aguacate y los condimentos del guacamole le dan un toque perfecto a esta  presentación.

Entre las propiedades del salmón ahumado destaca su alto contenido en vitamina B3, lo que hace que sea un alimento beneficioso para el sistema circulatorio, para dietas encaminadas a reducir el colesterol y combatir enfermedades como la diabetes, la artritis o el tinnitus. Su alta cantidad de vitamina D hace que el consumo de salmón sea recomendable para fortalecer la piel, los huesos y el sistema inmunitario.

Es un primer plato perfecto, vistoso y delicioso, que os hará quedar a la altura de un gran chef,  y por supuesto ¡Es Pan Comido!

Ingredientes para 6 tomates

  • 6 tomates de rama medianos
  • 1 sobre de salmón ahumado
  • Guacamole (ver receta)

Cómo lo preparamos

Paso 1. Preparamos el guacamole tal y como está en la receta anterior. Esta vez, no le añadiremos tomate extra, lo que haremos es colar el relleno de los tomates y usarlo como ingrediente.

Paso 2. Cortamos el salmón en trocitos y lo mezclamos con el guacamole.

Paso 3. Cortamos la parte superior de los tomates y los vaciamos. Este relleno colado nos servirá para el guacamole.

Paso 4. Rellenamos los tomates con el guacamole y el salmón y servimos.

Trucos

  • Podéis sustituir el salmón por otros ingredientes como gambas, bonito o palitos de cangrejo.

Noe – Es Pan Comido

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7 comentarios en Tomates rellenos de guacamole y salmón

  1. natalia lamadrid dice:

    me encanta esta pagina me da muchas ideas y me saca de apuros gracias

  2. Juan Carlos Diego dice:

    que buena receta!! me gusta la idea!!

  3. Ana dice:

    Que buena idea, los he hecho el fin de semana pasado y han sido un éxito!! Os mandaré una fotillo pronto. Gracias

  4. Conchi dice:

    muchas gracias por las recetas tan buenas gracias

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