Cocina Ligera | Es Pan Comido

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Cocina ligera

Anchoas gratinadas sobre base de berenjena
Arroz “estilo Malayo”
Barquitas de salmón marinado
Batido de fresas (sin lactosa)
Batido de mango
Berberechos al horno
Berenjenas rellenas de manzana y foie
Brocheta crujiente de muslitos sobre champiñones
Brochetas de rape y langostinos con salsa de piquillo
Brocoli con salsa de roquefort
Calabacines rellenos con sombrero
Carpaccio de ternera con cintas de calabacín
Chupitos de fresas con yogur y polvo de galletas
Cóctel de pulpo y gambas
Cogollos con brie
Crema de calabaza gratinada
Crema de champiñones
Crema de puerro y manzana
Crêpes rellenos de crema de puerro y gambas
Dobladitos de pollo con albahaca
Dumplings rellenos de carne
Ensalada colorida de espárragos con paquetitos de atún y pimientos
Ensalada con tosta de queso de cabra y hierbas provenzales
Ensalada de bacón y queso de cabra
Ensalada de espinacas con flor de tomate, aros de cebolla y anchoas
Ensalada de espirales de jamón y queso
Ensalada de jamón de pato, parmesano, manzana y menta
Ensalada de piquillos con gambas y cebolla en dos texturas
Ensalada de pollo y aguacate
Ensalada templada de gulas y setas
Ensalada verde de fresas y gruyer crujiente al aroma de trufa
Escalivada
Espárragos cocidos con vinagreta de tomatitos y piñones
Espárragos trigueros en papillote con parmesano y crujiente de jamón ibérico
Espinacas salteadas con bacón y queso de cabra
Fiambre de jamón asado
Flan de calabacín con Salsa de queso de Mahón
Flan de espárragos
Flores de pimiento
Gazpacho de Sandía
Guisantes salteados con langostinos y huevo poché
Hamburguesas de sepia con champiñones y salsa alioli
Hamburguesas Operación Bikini
Huevos exprés al horno con verduritas
Huevos rellenos de aguacate y surimi
Lenguado con muselina de langostinos
Lomo de buey a la plancha “A la Carta”
Lomos de bacalao al horno con ajos confitados
Lubina al horno con patatinas bola
Mini flanes de champiñones “mix” “A la Carta”
Mousse de berenjena para untar
Paquetitos de lechuga rellenos de crujiente de pollo
Paquetitos de salmón y gulas
Parrillada de verduras con vinagreta de almendras
Pastel de salmón
Pechugas ligeras al limón
Rape con piñones
Rape en salsa de ajo confitado
Rebozuelos salteados con flan de patata “A la Carta”
Revuelto de setas y champiñones con crujiente de jamón sobre tosta de pita
Roastbeef a la pimienta “en sartén”
Rollitos de cangrejo con vinagreta de mango y manzana
Rollitos de cangrejo rellenos de queso y anchoas sobre salmorejo
Rollitos de pavo
Rollo de pollo relleno
Romanescu al pimentón de la Vera
Salmón marinado con salsa de eneldo
Salmonetes en papillote
Salsa de yogur y cilantro
Smoothie de Papaya y Plátano
Timbal de pimientos asados en tu horno
Timbal de salmón ahumado
Tortilla de calabacín y jamón
Trio de tortillas gratinadas
Tulipa de ensalada de manzana roja con mozarella
Ventresca de atún con cuscús de verduras y pistachos
Wok de verduras salteadas con manzana y almendras
Zanahorias aliñadas

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