Es Pan Comido

mayo 25, 2016

Bavaroise de café

Vuelvo con otro clásico de recetas de Telva: Bavaroise de Café que no falla ni entre los cafeteros y entre los que no son,¡ grupo en que me que incluyo!

Un bavaroise, es una preparación fría de pastelería que por norma general suele llevar gelatina  y nata montada. Se puede preparar de varios sabores, café, limón, frutas variadas.  Mi madre hace uno de fresas que está para chuparse los dedos. ¡Prometo pedirle la receta y compartirla!

Os dejo con el Paso a Paso que es súper sencillo. Seguro que más de alguno os animáis a prepararlo hoy mismo para postre o merienda… os aseguro que querréis hasta chupar el plato.
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mayo 18, 2016

Bola de queso con mermelada de tomate

Hay aperitivos con los que nunca fallas. Esos que sacas para acompañar una cervecita cuando tienes invitados en casa mientras haces tiempo para que se termine de hacer el plato principal, y cuando te das cuenta, ¡sólo quedan las miguitas!

Esta Bola de Queso con Mermelada de Tomate es tan rica como sencilla. Tiene únicamente dos ingredientes: Queso crema y Mermelada de Tomate. Sólamente la acompañas de unos biscotes o tostaditas a tu gusto, y tienes un aperitivo listo en nada de tiempo. Seguro que muchos recordaréis, y me consta que algunos ya la habéis catado, la deliciosa y versatil Mermelada de Tomate casera.
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abril 26, 2016

Espinacas rellenas

No me quiero olvidar de la sección Calentar y Listo que tanto éxito ha tenido entre los tupper adictos. Y es que no sólo va dirigida para aquellos que se llevan el tupper fuera de casa sino para los que necesitan comer algo rápido en casa y salir corriendo a otras obligaciones. ¡No veais que ilusión hace tener en el congelador algo rico, saludable y que además sea cosa de minutos el tenerlo en la mesa!

Estas Espinacas Rellenas son una prueba de ello. Una combinación deliciosa de verduras y proteinas que hacen un plato completísimo para una comida de medio día.
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abril 19, 2016

Confit de pato a la naranja

A mi es fácil hacerme un regalo. Con el tema gastronómico nunca fallas…. o bien una pijada para la cocina, o un detallito comestible o bebible “gourmet”, ¡y aciertas seguro! Y es que hay tal variedad de productos en esas tiendas delicatessen, que es casi imposible decidirse. Las conservas son un mundo infinito por descubrir en variedad, sabores, productos, que es imposible no perderse en esos estantes de frascos de vidrio y latas.

Olvidada estaba en mi despensa una lata de confít de pato, y no veais que alegría me lleve al encontrarla. Fue en uno de esos días en que piensas que por abrir la puerta de la despensa, te va a entrar la fuente de inspiración para la cena.
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marzo 18, 2016

Torrijas

¡No pueden faltar unas torrijas esta Semana Santa! Además, basta que te encuentres fuera de casa, para que te apetezca preparar recetas que seguramente en casa no prepararías. Y es que la moriña familiar te entra siempre en fechas en las que te solías reunir con los tuyos. Tal es el caso de la Semana Santa, donde en mi casa es tradición que en Villanua, un pequeño pueblo del Pirineo Aragónes donde siempre nos reunimos la familia, mi cuñada Chus, la experta repostera, se ponga a preparar unas riquísimas Torrijas en cantidades industriales. Y no es sólo porque somos un buen puñao, sino porque nos encantan y damos muy buena cuenta de ellas.
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